Fundación Chol-Chol ha mantenido como eje central de su actividad, la gestión del comercio justo de la artesanía mapuche en el país. Esto, ha permitido a la fundación constituirse como una organización no-gubernamental nacional reconocida en cuanto al rescate de la artesanía tradicional mapuche y que releva a sus creadores.  Así mismo hoy se abre una nueva línea como gestor cultural local, el cual considera las habilidades y experiencias de textileras y artesanos para crear un nuevo conocimiento enraizado en el fortalecimiento de las capacidades en la gestión cultural en diversas áreas, tales como: Gestión cultural local, Asociatividad, Derechos Culturales y Difusión cultural comunitaria.